Christian Le Squer

Christain Le Squer : gravir les échelons de la gastronomie

Chef étoilé prestigieux, Chrstian Le Squer est tombé amoureux de la cuisine après une expédition de mer avec son oncle, à l'âge de 14 ans. Il a ensuite intégré une école hôtelière et ses débuts l'ont conduit dans des maisons parisienne pour acquérir de l'expérience. C'est après avoir pris les commandes de la cuisine du Café de la Paix Restaurant Opéra qu'il a remporté sa première étoile, rapidement suivi de la deuxième. En 1999, il a pris la tête du Pavillon Ledoyen et le 1er février 2016, il a reçu sa troisième étoile du Guide Michelin pour son restaurant Le V. Si vous cherchez à vous inspirer du parcours d'un passionné et perfectionniste pour booster votre entreprise, Christian Le Squer est tout prêt à partager son expérience et son expertise. Il intervient régulièrement en séminaires et conférences pour évoquer des sujets relatifs au dépassement de soi, à la motivation et à l'excellence, une des valeurs chères à ses yeux.